Bahan-bahan :

1. 350 gr daging sapi sandung lamur
2. 500 ml air untuk merebus daging
3. 1 ruas lengkuas geprek
4. 1 batang sereh
5. 2 lembar daun salam
6. 1 lembar daun jeruk
7. 1 cm jahe geprek
8. 1 ltr santan(ambil santan yang kentalnya sisihkan)
9. Secukupnya garam,gula,penyedap
10. Bumbu halus
11. 4 siung Bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 2 cm Kunyit
14. 3 butir Kemiri sangrai
15. 1 sdm ketumbar
16. 1/2 lada halus
17. 1/2 potong cabai merah
18. Tambahan
19. Bawang daun,tomat,emping,bawang goreng jeruk nipis

Cara Memasak Soto Santan Bogor :

1. Potong2 daging sesuai selera
2. Rebus daging dengan air sampai kaldu keluar masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe dan sereh masak kembali sampai daging agak empuk sisihkan
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukan bumbu halus ke rebusàn daging masak sampe mendidih
5. Tambahkan santan Encer,tambahkan garam gula dan penyedap aduk
6. Masukan santan kental aduk terus sampai daging matang matikan kompor masukan daun bawang.
7. Siap dihidangkan